陽光宅男生活誌

雲南婆婆是位於永和樂華夜市對面屈臣氏巷內的一家滇緬料理小館。前幾年跟著學長來吃過一次，不過年輕時候仗勢自己記憶可以記得住吃過的味道，自然當時也不會有食記紀錄。這次跟同學要來聚餐竟然回想不起那時候的味道是怎樣，真的是人老了！只好親身再來點一輪餐點喚醒那已久遠的記憶。 那天我們是下午看完【桃姐】五點多後，就一路坐捷運殺到店面來。店內的位置跟容客數跟依稀中的記憶沒有相差太遠，總共也才八張桌子候客而已。用餐中看著陸陸續續進來後位的客人，要是再晚一點來大概有點等一段時間了；不過由於餐點內容都滿簡便的，所以如果真的要等也是可以先去附近晃一晃，相信不用等太久。 跟同學坐定位置後，我們開始等待剛剛候位時候所點的晚餐，大概在我們坐下沒五分鐘料理就電雷火石咻咻咻上得差不多了。 我們所點的菜色包含【麻辣雞】、【雲南大薄片】、【印度鬆餅】以及各自的主食【椰子雞湯麵】和【緬式咖哩雞湯麵】。 首先上來的【麻辣雞】，前面有稍說明這邊餐點內容都滿簡便的，這邊就以這道麻辣雞來說好了，其實料理方式是市面上油雞上面灑了店內獨門的酸辣醬汁。味道上吃起來不會讓你覺得很嗆辣或是久久無法散去舌頭的麻辣感要一直喝水，酸的味道也調配的剛剛好，加上涼拌的料理方式，炎熱的夏天如果來吃應該是一道不錯的菜色。不過跟我同學吃完後研究，唯一的詬病就是這道菜 C/P 值不高，大概七八片薄薄的雞肉就要八十元。 再來上的是【雲南大薄片】和【印度鬆餅】。【雲南大薄片】其實就是豬頭皮(2012.03.20更正)，料理方式以及口感跟上述的方法差不多，只不過多了洋蔥。不知道是不是可以夾比較多口，我跟我同學認為這道菜和下面要介紹的【印度鬆餅】是今天最值得一讚的！ 【印度鬆餅】這一道菜不得不推的一定要點！雖說外觀上跟一般市面賣的蔥抓餅長相長得差不了多少，但是口感上面吃起來比外面的來得鬆軟。特別的是店家在上面淋上了煉乳，這又是一絕了！你有吃過甜的蔥抓餅嗎？下次一定要來試試看！ ._./ 最後上來的是我們的主食，【椰子雞湯麵】。我同學的主食沒有照到照片，不過內容物其實兩碗湯麵相差不遠。顧名思義湯的本底就是雞湯，只不過看客人點的是咖裡還是椰子在上面再多點添加物多點變化；不過湯的味道上真得喝得出濃醇香，而像是我點的是椰子雞湯麵，所以又喝得到椰奶的味道。反倒雞肉量的部分真的是少得很可憐！所以