囤積了好久的照片跟文章，今天先出盤小菜好了！ 在介紹頭城火車站阿伯蔥油餅之前，我要大概講一下前言：感謝這一趟員工旅遊賞鯨團，讓我在船上就對著垃圾桶將我中午的食物吐得精光，重點是船只是在去程的一半而已！(￣□￣|||) 也因為這樣，讓原本在頭城火車站晃啊晃地等國中同學來相會，肚子有很多的空間可以在晚餐前再塞下一份蔥油餅。 傳統的蔥油餅大概都是用煎的，但是阿伯的蔥油餅卻是用油去炸，將餅皮炸得酥脆，但又不失軟嫩，重點是一份只要 25 元！ 景美夜市也有一攤炸蔥油餅，但兩家的蔥油餅餅皮炸出來的賣點跟吃起來的口感卻截然不同。景美夜市炸得比較酥黃；但阿伯炸得顏色是有點白中帶黃，兩者相較之下有啥麼不同呢？ 頭城火車站旁的阿伯蔥油餅，焦黃的部分讓你吃得到餅的酥脆，白色的部分讓你也可以同時吃到麵皮的彈嫩，這時候帶上一點旁邊的醬料，真是從下船後一切恍如隔世的提神美食！而且你看旁邊的醬料沾的方式，讓你可以很豪邁的餅上涮上多層次的口味─醬油、辣醬、甜辣醬。而景美的餅皮部分，就少了一點這麼特色。 有機會到頭城火車站，來捧場一下吧！ ._.b
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