陽光宅男生活誌

  接受大學同學鼓吹吃生魚片壽司很久了！所以當天趁著跟研究所同學約說要晃鬼太郎的妖怪樂園之前，先跟大學同學約了善導寺捷運站附近的【順億鮪魚專賣店】進補，當作補充能量的前哨站！ 因為一開始二樓位置不足，所以先跟同學研究了一下菜單，順便隨手拍了師傅在料理檯的身段以及透明櫥窗後的鮪魚，看起來就是一副很鮮美的樣子！當天我和我同學各點的分別是【半熟鮪丼】和【鮪盛合舞鶴】以及兩碗【鮪魚味噌湯】。 本來還想加點考鮪魚下巴的，但是先走上二樓找位置的同時，深深被海報震撼到，原來鮪魚下巴不便宜！幸好當天已經沒有貨了！不然我傻傻的點下去這餐就破預算了！  囧rz" 首先上來的是【鮪魚味噌湯】。要說這碗味噌湯跟一般店面的味噌湯有何不同？撈起來不算少的鮪魚肉塊照片說明了一切，況且還可以免費就湯續杯，這樣一杯才 20 元超划算的！撈起鮪魚肉塊沾起旁邊的醬油加哇沙米，真是特讚的享受！(有人跟我一樣喜歡哇沙米的嗆辣味嗎？) 接著上來的是同學所點的【半熟鮪丼】，顧名思義就是上面的鮪魚片料理方式是烤半熟的方式處理。半熟的鮪魚片上跟同學交換了一片來吃，鮪魚片上覆著的醬油塗料，為它更增添了味覺上的變化，相信搭配白米飯起來一定更好吃！ 不過令人比較意外的是，這邊的裝盤竟然是用塑膠，雖然是黑色的底但質感上感覺就有點下降；再者是這邊的飯量其實對於食量大的人可能稍嫌不足。但若你(1)食量剛好沒有說很餓(2)又不想吃味道很重的料理(3)且想吃點有點價值的，相信順億鮪魚專賣店是不錯的選擇！當然你也可以參照像我們前位客人一家一樣，點足滿足你的食慾跟口慾！不然一個人一個套餐加一杯味噌湯下來，大概 200-250 元左右！ 再來上的是我所點的【鮪盛合舞鶴】套餐，這道餐點主要是由不同部位的鮪魚和不同料理方式 所組合而成。從照片(1)左上角是具有咬勁且帶點彈性的生鮪魚握壽司，(2)右上角則是烤半熟的鮪魚握壽司，如上述所介紹；(3)則是咬勁上比較沒有彈性的生鮪魚握壽司，同學介紹說這部分可能是油質比較多，所以咬勁上比較沒有第一樣來的有彈性，但是肉質一樣很鮮美(4)最後則是打成泥的軍艦壽司，因為打成泥了！所以吃起來口感就是像泥漿一樣。 這四道壽司你分別可以先不沾醬吃它的鮮度，再沾醬像我一樣滿足享受哇沙米的嗆鼻味！而個人就這四道料理中，偏好剛好是如同上敘

去年跟日本阿姨走過師大夜市這條遠離鬧區的小巷，一度被一路走來的三家店面吸引住我的目光，因為每一天不管店名或是裝潢都滿有特色的。碰巧遇到最近鬧得沸沸揚揚的師大夜市去留新聞，所以特地跟大學同學趕快來品味一下！因為未來不知數不知道會怎樣！ ._.? 站在外面看著簡介的時候，女服務生很熱情的招待我們要拿給我們名片，加分！ 裡面座位安排其實還滿有特色，除了一般的四方桌外，還有圓桌、吧檯、甚至有沙發椅的餐桌位置，可以招待各式不同人數組合的客人。 接受女服務生安排坐下位置後，我們開始物色今天晚上的美食，經同學提醒後才知道原來旁邊的綠色和紅色符號是提醒辣度，只不過對我這可以接受辣的人沒啥差別！ 所以今天晚上的我選擇了【匈牙利海鮮義大利麵】做為祭拜我五臟六腑的晚食；另外加購 79 元的套餐，可以從甜點、沙拉、飲料和湯品中四選三做為套餐的搭配。另外，選擇氣泡飲料可以無限續杯！ 另外，這邊跟 30 義大利麵一樣，同樣可以額外選擇其它的義大利麵種類做為你醬料的搭配，因為不加價，所以我特別將我常見的義大利麵換成了寬麵。 這時同學開始跟我講起他所說過的，醬料搭配麵種類的選擇搭配手法，像似針對味道比較重的麵醬建議搭配常見的義大利麵，口味上比較不會太重！可惜我不是味道派的，像我選擇寬麵只是單純因為寬麵的彈性上會比較有咬勁。 在等待餐點的前菜，女服務生送上了招待的多利多滋當做開胃點心。 再來蜂擁而來馬上把兩人小桌子堆滿的是我們所點的今日套餐內容：蜂蜜芥末沙拉跟蔬菜番茄牛肉清湯。雖說是套餐搭配的，可是清湯內的料還算是滿有料的，而且有一小塊牛肉真的可以吃得到，湯口味上也有熬出番茄的酸甜度！而蜂蜜芥末沙拉醬調味上可真吃到芥末跟蜂蜜的甜味，只不過淋醬上跟蔬菜的比例算有點少。 接下來上來的是同學所點的不知名義大利麵，雖然他有跟我講過兩次名稱，可是我還真的是寄不起來。但是不得不推這家的義大利麵料理方式，因為我不太喜歡點這種種類的義大利麵原因是常會有煮過熟過軟的窘況，然後再搭配稀稀水水的醬汁，吃到後來真的感覺跟在吃湯麵沒啥兩樣！ 囧rz" 不過他的麵真的就沒有以上問題。而同學也在我嚐試一口訴說心得後，跟我說明原來 Menu 上早有告知客人麵的料理方式屬於偏硬的方式，如果要麵條要煮軟一點的可以提前告知。 後續上來的是我