高雄夢時代海王子鐵板燒20080621

我們系上有個傳統，就是每年大四畢業都會辦一次畢業家聚，
由大四主請，然後學弟妹合資回送禮物給畢業學長，
但由於我們這家大四的於大一陣亡了！
所以由這次延畢的我跟畢業的學妹請還沒畢業的學弟妹。

在板上找了一下，因為前年吃過了王品，所以打算換點特別的，
所以選定了夢時代 7F 的海王子作為我們這次聚餐的地點。

我是買禮卷的，所以四客雞腿排+菲力牛肉這樣 5350 NT 而已！ ._.

一開始它會有玫瑰+檸檬清水給你洗手，主要是吃後面的前菜
前菜是吐司下去鐵板煎，然後上面鋪一層碎番茄，
吐司很軟，蕃茄很甜，老實說我還滿喜歡這道菜的，如果可以想再吃一片 XD"

再來上的蝦子蒸蛋，這一道菜最特別的是它蛋的部份，蛋黃我不知道它怎弄的，
可以弄到這麼綿密，搭配旁邊有點酸酸辣辣甜甜的醬汁(甜辣醬稀釋 XD?)
真的很獨特，超讚！

吃完前面兩道菜，接下來進菜的是湯品，我們家很失敗，
五人三樣湯品沒辦法全部點齊 orz"

我們點的是巧達蛤蠣濃湯+牛肉濃湯，我的部份是巧達濃湯，
據師傅現場說明是，他們去熬煮到有勾芡，然後把澱粉去掉，喝起來
湯頭真的很純沒有啥負擔，學妹點的牛肉湯我不知道如何
不過學妹說很好喝就是。

另外是聚餐結束，學弟告訴我的，他說學妹剛來海王子很緊張，
因為她說她覺得 700, 800 就很高級了，
她沒吃過這麼高級的店 orz"

湯喝完再來上的是海鮮三品，干貝+蝦子+鮭魚，據說都是從日本來的，
不過不知道日本跟台灣的有差在哪，反正都是很好吃就是了 XD"
尤其蝦子吞入口真的會有彈牙的感覺
鮭魚部分很鮮，干貝師傅建議一口吃，因為真的很多汁 ._.

中途服務生會給你一杯小梅子醋，算是去口中的油漬感，
不會說太酸，很好入口就是

另外餐廳所提供的水也不是一般的自來開水，看她們直接用原廠瓶子來倒，
好像是國外進口的礦泉水 ._.

進入主餐之前還有一道沙拉，說實在跟你去吃西餐餐點上菜順序很不一樣 XD"
不知道為啥這樣
這道沙拉論口感上，它沙拉雖然沒有千島醬那些的卓料，
可是好像有特別淋上梅子醋汁之類的，整道沙拉吃起來酸酸的，
吃起來很爽口，不過今天嘴有點破，有點刺激 Q_Q

在介紹主菜之前，先介紹我們今天的師父，這邊師傅還不錯，
會一邊做料理等到料理上到你面前後，跟你解說這道料理如何製作，
感覺很讚 >w<

接下來就開始介紹今天我們四個人都有點的酥脆雞腿排餐，
據說調味料是下面第一張圖，來自喜馬拉雅山的礦鹽，
據說那一咪咪要價 NT 800 囧>"

另外師傅也介紹它們的雞腿，跟一般市面上的雞腿不一樣，它們的雞腿
沒有經過原廠加工醃製過，直接是最天然的送到餐廳給師父當場
在鐵板上料理，味道如何？

當然是讚啊！一般你要吃到雞腿排外皮酥脆，內肉鮮嫩還有汁說實在的很難，
不是會炸得太老就是外面的皮可能不夠酥不夠脆
可是這邊真的恰到好處

而學弟點的牛肉因為太遠，所以沒機會照，也沒機會吃到 Q_Q