上上週末台北連下了兩天雨,宅在家裡都快發霉了!正好上個禮拜,學長夫婦上來,於是計畫著去尋找記憶中的美食回憶之旅。
香料屋是一家位於天母新光三越百貨後面,一條小巷子中的印度料理店,至少在我的記憶當中,它是一家歷史滿悠久的店,從我大學時代跟著學長到處跑,到如今跟學長夫婦一同聚餐,算一算大概有四、五年歷史了!時間過得真是不知不覺啊! (._.) (遠目)
香料屋雖然位於天母,但是到了週末可是賓客滿座,所以要過去的人可能要先電話預約,免得到現場還需要排隊。
安排入座後,我們開始物色今天的晚餐菜單,記憶中的菜色還有點猶新,所以我們暫時照著我們先前的記憶點了這晚的餐點。
點完菜單之後,店家招待了一盤煎餅當作我們今晚的開胃菜,不知道是不是餓了關係,我們三個很快就解決了這盤,還笑說吃起來有點像多力多滋! XD"
沒多久,我們今晚的菜就一次全部上來了!老闆娘(?)在為我們點餐的時候,很貼心的提醒我們是否重複點了相同的醬汁口味,所以我們幾乎是各種口味的咖哩醬汁都點了一份,容我等等再一一做介紹跟口感。
但是最先我要介紹是它們這家店的烤餅,我們那天點的是蒜味烤餅,烤得蓬鬆帶點厚度的烤餅塗上大蒜味道真的會讓人一口接著一口,尤其是我這種麵食主義者!或是你也可以像我們一樣,將烤餅塗上今天所點的咖哩醬,亦是另外一種口味上的變化,尤其熱熱的烤餅會讓人家想要再試著追加點一份。
再來介紹的什錦蔬菜,它是一道由馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、豆子、青江豆、長玉米搭配咖哩醬汁去拌炒起來的一道菜。本來中午還在跟學長夫婦討論到底冷凍跟新鮮的口感有啥不同?吃了這道菜瞬間跟前一晚的 7-11 咖哩飯中的馬鈴薯和紅蘿蔔自動比較起來,原來冷凍過的真的吃起來口感比較綿,而這道什錦蔬菜,你吃得到它蔬菜的脆度跟鮮度。
最後重頭戲來了!今晚的咖哩醬三兄弟─羅甘香料羊肉、香料燉牛肉和番茄奶油魚。但是我必須在此說的,三兄弟中有兩位被我們列為下次拒絕往來戶。
首先是番茄奶油魚,本來想說點了好多肉,吃點魚肉來平衡一下!好像其實沒有差別!但是我們一致的口感認為,介紹中說的新鮮魚肉,似乎讓我們吃不到它魚肉的鮮度,魚肉吃起來很老,算是一道滿失敗的料理,因為沒有把魚肉的鮮度表現出來。也因為這樣,其實番茄奶油我也沒有多加注意它的口感。
再來是羅甘香料羊肉,我必須要承認說,香料屋的肉其實都來得滿有誠意的,不會讓你覺得這麼一個鍋子內,只有零丁幾塊小肉塊,但是不知道是不是這樣,這道羊肉其實我吃起來覺得還滿費勁的,也可能是我牙齒不好,也可能是我切得不夠小塊。但是如果跟羊肉爐的羊肉嫩度比起來,我覺得這邊真的有比較遜色一點。
所以以上這兩道,看各位的接受度如何,或許可以嘗試看看,畢竟每個人的接受不同。
今天唯一推的肉類咖哩料理中,要推這道香料燉牛肉,帶筋的牛肉塊搭配黃咖哩奶油醬,讓人吃起來一整個很 peace!少了前面魚肉沒有鮮度的衝突,以及羊肉肉塊跟醬汁比較偏重的口感,這道菜吃起來的感覺是咖哩口感帶點奶油味,還滿平順的一道口味,對於不太喜歡重口味的人可以點選這道菜。
而搭配我們今天肉類主題我們選擇是白飯,它是泰國長米。
這邊其實它也推薦你如果敢的話,可以用手抓著吃,畢竟之前接觸過印度外籍勞工,她們到台灣還真的很不習慣用筷子吃飯,看她們都是拿湯匙居多。 :P
雖然這家店有普通有不好有推的,但是我還是推薦可以到這裡嘗試一下,扣除一些比較不推的菜色外,其實我覺得這家店算是如果會點還滿有特色的一家餐館。下次學長夫婦說有機會要來嘗試烤類,屆時有空再作介紹囉。
最後我們吃這樣,三肉+一菜+兩份泰國長米飯+烤餅總共是 1400 多元,還可以接受的範圍內。
另外天母跟台北市區的氣氛,真的是給人又另外一種不同的感覺,感覺在這裡的人比較樂活,哈。
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